單純麻醬7Q2021-11-26 21:48:45

農曆10月中旬是有冬筍的，一般從10月中旬開始就陸續有冬筍可以採挖，但不同的地區採挖的時間也有不同。並不是所有的竹林的地下都是有冬筍的，一般只有在兩三年以上的楠竹林子裡，也就是毛竹林子裡才有。所以要想挖冬筍，先得去對地方才行。

使用者知52942099147612021-11-26 22:43:01

農曆10月中旬有冬筍。

農曆10月中旬基本上是陽曆11月下旬到12月，是冬筍最後的採摘時間。

冬筍在冬季採摘，最佳採摘季節是農曆十月下旬至初霜到來之前，是冬筍生長的高峰期，也是採摘的最佳時機。冬筍一般在農曆10月至12月開始採集和挖掘。過了這個季節，冬筍就會發芽開始生長出土。竹筍長出來後就沒那麼鮮嫩了，這個季節一定要挖最好的。

使用者59937364772832021-11-26 21:50:31

農曆十月中旬有冬筍。

冬筍挖到12月止。從10月中旬開始，在孕筍竹株的周圍仔細觀察，一般地表泥塊鬆動或有裂縫，腳踏感到鬆軟的地下，用鋤頭開穴挖取。冬筍採收的鄉土經驗：

（1）“先看毛竹竹葉偏向那邊後挖鞭，碰到芽頭尖，嫩鞭追後老鞭向前牽”在12月底（農曆），在竹葉發黑又帶黃葉的大年竹周圍找竹鞭，挖到帶有尖筍芽時，如碰到嫩鞭往後追，老鞭向前挖一定有冬筍。

（2）“老鞭開叉追新鞭，追到十八步邊”追老竹鞭到頭時，往往有新發竹鞭，從發鞭起點開始追，到第18節（一般80 cm左右時，就有冬筍。

（3）“找不到鞭，春筍洞邊”指找不到竹鞭的時候，可追挖春筍筍穴內的竹鞭，一般在往年出春筍的附近往往就有冬筍。

（4）“開枝低，竹枝粗，雙開叉竹筍多”意思是指開枝低、竹枝又粗，最下層竹枝雙開叉的大竹，往往長得筍多

使用者21450728925292021-11-26 21:47:25

農曆十月中旬，有沒有冬筍這個問題？

我個人的看法是這樣的，到了農曆十月中旬的話，冬筍一般都沒有了，因為損一般在熱的時候才有，到了十月份，已經涼了，筍一般都不會再出了，所以說十月份是沒有冬筍的，如果有的話，也可能是在熱帶，那也可能有，

使用者18639011154722021-11-26 21:56:55

在南方會有，北方不適合種植冬筍

劉耀文的追光者2021-11-26 21:54:39

從10月中旬開始，在孕筍竹株的周圍仔細觀察，一般地表泥塊鬆動或有裂縫，腳踏感到鬆軟的地下，可能有冬筍，用鋤頭開穴挖取。

冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經濟收入，滿足消費者需求。

食用須知

冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。

製作指導

做菜時要注意炒冬筍的時候油溫不要太熱了，否則不能使筍裡熟外白。

適合人群

一般人群均可食用

1、對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用；

2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食；

3、冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經期不適合食用。