直爽 青山42017-12-21 18:39:38

老蘇州還是很看重冬至的，這跟蘇州的歷史有很大的關係。

在兩千多年前，蘇州這片土地曾是吳國的都城。吳國的重要人物泰伯、仲雍是周太王后裔，因此吳國承襲周代曆法把冬至作為一年之初。作為除舊迎新的日子，對於老蘇州人來說，冬至當然要好好慶祝一番了。

泰伯

仲雍

直至今日，蘇州仍然流傳著“冬至大如年”的說法，每年冬至夜的“選單”都是十分講究的。

蘇州自古有一種說法：冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。在古城蘇州的大街小巷的超市內，冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。

蘇州人冬至還有吃餛飩的習俗，這其中還有一段歷史故事。

相傳在吳越春秋時期，吳王吃膩了山珍海味提不起胃口。西施便親自進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。點心非常合胃口，吳王一口氣吃乾淨了一大碗，便連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美？”西施心中想道：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口回答：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。

資料來源：中國食品科技網