大豆的好處有哪些?
工程照明 發表于 文化2022-01-12
已知的大豆對人體的好處有以下:
1。促進消化
大豆中含有豐富的膳食纖維,可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便秘,加快身體裡廢物的排洩,還可以降低腸癌發生的風險。
2。降糖降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
3。調節膽固醇含量
黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說,大豆是一種很理想的營養保健品。
4。美白護膚
黃豆能有效地改善面板衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。
5。增強免疫力
大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
6。預防老年痴呆
在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。
7。預防癌症
黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成份。所以黃豆具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌,其抑制的效果最為明顯。