慢生活裡的儀式感2019-09-16 16:29:14

中秋恰逢小朋友生日。簡單的一頓。鄉里土雞燉木耳、紅燒蟶子王、炒胡蘿蔔絲、醬板鴨脖、鴨掌、蒜蓉紅薯葉、白灼蝦。湖南人講究做菜上雙數。寓意好事成雙。

瓶子的生活點滴2019-09-15 14:37:45

我沒有拍照，當時就照顧孩子了，但是我就說說昨天去我媽那給做了什麼好吃的吧。媽媽買了一條四五斤重的大草魚等著我們去給我們多燉魚湯喝，燒了幾個菜，有燒羊血，燒腐竹，蒜薹小炒肉，青椒肉絲，兩隻烤鴨，涼拌黃瓜粉絲。可惜了沒有照片。

信陽小哥2019-09-16 18:53:36

中秋我媽媽做了有蝦，有魚，還有燉排骨和炒的自己家種的菜，我最喜歡我媽媽做的菜，菜都是從自己家的菜園子裡採摘的，很新鮮，無汙染，蝦和魚都是自己家養的，這才是家鄉菜的味道，想想中秋能夠跟家人一起過最幸福。

5864906970778一剪梅2019-09-18 16:23:20

感謝邀請。

十五的月亮十六圓，這篇文章已是中秋後的第五天了，但媽媽做得一桌子美食還是記憶猶新的，因為忙乎了幾天，今天才算有空閒記錄下來。

老太婆上坑，端達直上，即不抖圈子，也不繞彎子，直接上菜。

第一道，土豆塊拌冰糖，都說月亮愛吃甜食，所以媽媽做的這道菜是以甜為主。先削掉土豆皮，洗乾淨土豆，切成大小相等的方塊，熱鍋熱油，將土豆放入油鍋過成八分熟。然後重疊裝盤，讓一塊一塊摞高起來，並將冰糖放入熱鍋冷油中消融，再將熱糖水從上面澆灌在盤中即可。即為最好的潑絲土豆塊，讓月亮姐姐吃後上天，只說好話，只辦好事，為人間老百姓謀福。

第二道，各種雜糧一鍋煮，玉米放下面，土豆，紅薯放上面。為了健康，媽媽想辦法讓我們吃上最有利身體健康1的五穀雜糧。等煮九成熟後剝成顆粒，切成小方塊，打成土豆泥型，放入小許調味品和花生油，用餃子皮包裹成花果狀再蒸兩分鐘就裝盤，這是媽媽創新的特製五香燒麥的作法，聽名字是燒，實則全是煮和蒸，有利於消化的美食。

第三道，就是家人常吃的雞蛋炒番茄，也是孩子們最有爭論的菜餚，先炒雞蛋呢，還是先炒西紅柿呢。怎麼炒才能使雞蛋黃嫩嫩的不老。不被番茄染成紅色呢，有待於大家辯論。

第四道，美味羊羔肉，自給自足的美食是老媽的每個節日都要做的，因為父母將孩子的回家已看成了是對他們最大的孝順。

還有最古老最普通的自蒸自烙月餅。這也是家人的一種傳承，每年都蒸都烙。

滿滿的美食，全是家的味道，但願我們年年如此，永遠享受父母的恩賜。