為什麼我在網上買的螺螄粉的粉煮起來像膠?
大口吃檸檬喔 發表于 動漫2023-02-02
螺螄粉煮的時間太短了應該多加點水煮
你時間沒煮夠,要麼你就提前一小時冷水泡粉(提前一晚泡,下水煮軟得更快。),泡軟後下水煮一兩分鐘就軟了,很快就可以吃。要麼你就至少要煮十分鐘才能軟,煮好的粉湯倒掉不要,再重新燒水放調料包放粉進去回煮才好吃。
買的是假粉,粉裡面的膠新增多了,煮出來就會化,螺獅粉也有好多仿冒假貨,在網上購買的時候要注意看清楚標識,不要隨便寫著螺獅粉就買來吃,那些食用膠吃多了,對身體有很大的危害的,去超市購買,超市是實體店,就算有假貨還可以上門理論。
因為有一些粉,在製作的過程中用了明膠,所以你吃起來就很有彈力