紫葉風鈴Monica2022-10-19 10:02:34

每100g生菜中含有維生素A9。8mg、維生素C13毫克、維生素E1。02mg、硒元素1。15mg。胡蘿蔔素含量高達1790微克/100克。

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。

生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。