玉蘭2022-08-21 10:08:48

答：大約半斤水，10克左右鹽，。和麵時需要選擇用中高筋麵粉，中高筋麵粉有一定的韌勁，容易成團，適合做包子、麵條等類食物，在和麵過程中根據麵粉重量加入適量的食用鹽，它們比例為1斤麵粉：10克的食用鹽，鹽可以增加麵粉的勁道感，提升麵條的口感。

使用者9r3P2022-10-12 19:21:03

一般5克鹽，這個問題沒有準確答案。

首先，我們吃的鹽是經過加工的，而且每個地方鹽的加碘比例也個不一樣，再說每個人每個地方食鹽的輕重也不一樣，所以一斤湯需要放多少鹽，就要根據每個人的口味去調節。還有就是季節也影響湯裡所需要鹽份的多少。

坤哥說八卦2021-04-12 15:27:04

一般一斤湯給6克鹽，5克味精，5克雞精。

金陵大媽2021-04-12 15:27:19

麵湯一斤水加0。1克鹽就可以了。