清水面片湯的正宗做法?
使用者8099377939004 發表于 動漫2023-01-16
主料:
麵條100克
五花肉100克
荷蘭豆80克
蒜瓣1個
輔料:
鹽3克
油少許
醬油1湯匙
製作方法:
步驟1
荷蘭豆撕去老筋、泡洗乾淨,蒜瓣拍扁輕鬆去皮。
步驟2
熱鍋,倒入少許油,下五花肉煎至兩面焦黃色。
步驟3
加入蒜瓣。
步驟4
倒進荷蘭豆煸炒片刻。
步驟5
調入醬油,炒勻後盛起。
步驟6
燒開適量水,放入麵條煮至浮起來。
步驟7
加入煮好的五花肉和荷蘭豆。
步驟8
調入少許味極鮮味汁即可。
大蒜、姜切末,小蔥切蔥花放入碗中,加入適量的雞精、高湯粉、生抽、香醋、芝麻油、雞汁,鍋中水開下入麵條,筷子攪拌防止粘連,碗中加入適量的麵湯,再把煮熟的面片盛到碗中,根據個人口味也可放適量青菜、花生米攪拌一下即可。
1。取一口大鍋,將水燒開~事實證明水量大煮出來的面好吃很多。
2。將鹽、雞精、醬油、幹辣椒粉、豬油、小蔥放入碗中,加入剛燒開的水~湯多湯少取決於自己的喜好。
3。將掛麵放入沸騰的水裡煮到合適的軟度撈出至碗中。
4。面面裡頭的豬油香爆,再來點辣椒醬或者腐乳之類的配菜。