使用者趣友益壽2022-12-25 15:44:26

開刃與不開刃是有區別的。

刀具不開刃，收費比較便宜。刀具不開刃就比較厚，用石頭磨也不會很鋒利，要想磨得很鋒利，十分費力氣。

刀具開刃，收費比較貴。刀具開刃就是把刀具的刀刃用電動砂輪磨薄。或者用鐵鏟子把刀刃鏟薄。然後，用石頭打磨刀刃，很容易就磨快了。

一般新買回來的刀具都是要開刃的，開過刃後，即便刀具用的不快了，再在石頭上磨一磨就會很鋒利。

建議家裡買一塊油石。用油石磨刀具，磨出來的刀具會很鋒利，使用的時間也長。