ttrrfgg82019-10-22 14:30:05

沙窩蘿蔔可生吃，脆嫩多汁，落地即碎，口感甘甜，色澤翠綠，不僅美觀而且美味。熟吃可素炒，，或做湯類，或與葷腥搭配，美味可口，非常受人喜愛。

1、做冷菜。如：青椒蘿蔔絲、糖醋蘿蔔絲、果珍蘿蔔絲，吃起來非常爽脆、酸甜可口，是飯前的一道特別受人歡迎的開胃菜餚。

2、做湯羹。如最具特色的鯽魚蘿蔔絲湯，或者可在蘿蔔湯裡放放蝦皮，也可加羊肉丸子。

3、做丸子。蘿蔔丸子非常受人歡迎，其做法是將沙窩蘿蔔切碎，放在麵粉做的糊裡，再加入各種調料，然後放在油鍋裡煎或炸，出鍋後，色澤誘人，味道更誘人啊！

4、做鹹菜。待秋季到來，也是沙窩蘿蔔大量上市的時候，我們可以將蘿蔔切成細條曬乾後進行醃製，這樣，一年四季就都可以吃到沙窩蘿蔔了。

5、起裝飾作用。可將沙窩蘿蔔雕刻成各種花的形狀，作為盤飾，不僅可以作為藝術品點綴冷熱菜餚，最後還可以當作水果吃了，呵呵，一舉兩得啊。 有專家指出，沙窩蘿蔔宜生吃。因為當蘿蔔做熟後，其營養成份容易被破壞。