愛寶貝1452022-03-03 23:05:54

往大盆裡倒些開水，再讓小盆浮在大盆的熱水裡，把切碎的巧克力放進小盆裡，用膠木勺攪拌溶化。

※注意別讓開水摻進巧克力盆裡。

※先把一半巧克力溶化，再溶化另一半，就會快得多。

※當水溫降低、溶化變慢時，可換一盆開水

2 等巧克力基本溶化後，把黃油加進去一起溶化。

3再加進蜂蜜、加以攪拌。

※如果一直把小盆泡在熱水裡進行攪拌，會拌得更均勻呢。

4 把小盆端離熱水，加進麥圈，攪拌均勻，同時注意別弄碎麥圈。

※應依據麥圈的大小來酌情決定份量。這裡示範用的是25克麥圈。

5 倒進四方型容器裡，為了不留下空隙，要用木勺一邊按壓、一邊抹平表面。

※注意別弄碎麥圈喲！

※用木勺把調好的巧克力均勻地鋪滿容器，連角落也不要留空隙喲！

6 等巧克力的溫度下降後，蓋上蓋子，放在冰箱裡冷藏30分～1小時，使它變硬。

※如果把熱巧克力放進冰箱，會使冰箱裡的其它食物遇熱而受影響，所以要留心喲。

幻林淇洺2022-03-04 22:08:11

用黑巧克力先用開水放在碗裡熔化，然後撒兩勺白糖，攪拌均勻，直到可以立一根牙籤即可，將溫水倒入攪拌，這樣巧克力汁就完成啦，也可以不用水，還可以改倒牛奶，最好是稠酸奶，這樣做的巧克力牛奶會比巧克力汁味道好一點，以上是個人總結，可以嘗試一下

圓咕隆咚丁冬冬2022-03-03 17:26:37

巧克力汁如何製作

製作方法：

1、準備兩個容器，A和B，A和B的尺寸為：A可以放入B中；

2、在B容器里加入一定量的水，水以A容器放入後不超過A容器外壁一半為宜，放上爐灶，開小火加熱；

3、在A容器中放入巧克力，放入B容器中；

4、隨著A容器外的水被慢慢加熱，巧克力也慢慢融化，巧克力汁就完成了。