使用者51978389179732022-10-07 21:11:13

【食材】：蘋果700克，細砂糖150克；冰糖200克；檸檬一個。

【製作步驟】

1、蘋果削皮，擠出檸檬汁，稱重好糖。

2、蘋果切成小塊，放在容器中，倒入150克白砂糖，拌勻。

3、倒入不鏽鋼鍋中，放入冰糖塊，

4、開火熬，水果會有水分析出，隨著溫度增加，蘋果粒變得軟，用鏟子摁壓成小碎粒，變得濃稠後，加入檸檬汁。

5、之後熬製到果醬約103度的時候。美味的果醬就熬製完成了，趁熱放入消毒後的容器中，之後密封，冷藏儲存。