Lxy2022-01-24 14:35:46

XO醬被稱為東方魚子醬，用金華火腿，扇貝，蝦米等用小火慢慢煒製成極品鮮香，所謂被譽為XO醬，是為醬中極品。

XO醬的選料格外講究：火腿蒸熟搓絲、乾貝泡發搓絲、蝦米泡發剁碎，再來一些洋蔥碎和大蒜碎，分別炸到幹香了出鍋。接著用泡乾貝蝦米的水，加黃酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉，將食材燜到收汁。最後，蓋上炸食材的油，就大功告成。這樣一罐XO醬，不管炒飯、煮湯、蒸肉、燴豆腐、還是拌食麵條米飯，都足夠滋味。

子夕若若2021-07-20 13:30:35

XO醬魚子醬，是醬料當中的皇家珍品，需要用到上等的食材與挑剔的做工，也讓XO醬獲得了“東方魚子醬”的美譽。 XO醬是一種神奇的東西，不論男女老少，都能甘之如飴。