最好的時光512021-04-12 16:45:28

自制發酵箱的做法

發酵箱溫控和電熱絲接好的，買回來不用接線，直接用

準備個泡沫箱（我怕泡沫箱髒了擦不乾淨用了個塑膠收納箱），雙面反光的保溫膜，帶膠的固定夾。1。先把保溫膜粘在泡沫箱上（我沒用，感覺用不用差不多，透明的箱子直接就可以看面發酵到什麼程度，不用開箱看）

2。把固定夾粘在保溫膜上，除了上面不粘外，四周和底都要粘上固定夾，不用太密（我是在四個角）底下儘量靠邊粘，因為要放麵包盤

3。把電熱絲用夾子固定好

發酵箱做好後，把烤箱自帶的烤盤放底下，倒上水，再放上烤架，放上要發酵的麵糰，就可以發酵了