使用者46458851611582020-03-07 18:59:35

咖哩粉一般做為調料使用，可以直接放入菜中或者米飯中炒制，也可以在涼拌時使用，還可以製作成咖哩滷汁，下面介紹咖哩粉的用法：

準備材料：羊腿肉200g、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、免洗大米1杯、咖哩粉1勺、孜然1勺、葡萄乾1勺

製作步驟：

1、羊腿肉切塊，放進鍋裡煸炒。

2、羊肉變色後加入洋蔥胡蘿蔔煸炒至軟。

3、加入咖哩粉和孜然炒勻。

4、加入免洗大米翻炒，如果是普通大米則提前洗乾淨控水。

5、加入適量料酒，鹽，一點生抽加入一杯水，和大米等量。因為洋蔥和胡蘿蔔也有水分。然後翻炒均勻。

6、放入高壓鍋或者電飯鍋，選擇燜飯檔位。

7、燜好後可以適量加入葡萄乾等。

8、成品圖。