只想說點真話2021-04-18 20:31:30

欒樹早春的嫩芽，又叫木欄芽或木欄菜。欒樹種子成熟後自然脫落，部分種子發芽後長成小欒樹，所以有欒樹的地方，就分佈著大量的野生欒樹種群，欒樹芽很象香椿芽，採後其它部位會再長出新芽，採摘野生欒樹芽一般不會影響欒樹的生長。鮮嫩的欒樹芽採後並不能直接食用，一般的做法是先用開水煮一下，在涼水中浸泡3-5天，中間換幾次水，浸泡後的木蘭芽沒有什麼苦味、香脆可口，有嚼勁，農家院常用的吃法是涼拌。浸泡後的木蘭芽可以在冰箱中存放幾個月之久。

一切因你而精彩2021-04-18 20:32:42

木蘭芽是野生灌木，長於向陽山坡，穀雨前後，樹枝上長滿紅黃相間的嫩筍芽，掰下後涼水下鍋煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦為度。本品切碎涼拌、炒肉、做餡、炒米飯其香味無比。它的藥理功效能清熱解毒，強筋壯骨，增進食慾。春季採集加工後，冷藏備用一年四季皆為鮮品。