喵九超級無敵帥2021-03-18 17:15:23

烏魚子不是花！烏魚子顧名思義就是烏魚的卵，我國的臺灣省是烏魚子的主產地，新鮮的雌性烏魚被宰殺之後，從腹部取出來大塊的魚子，馬上衝洗乾淨，然後加上大量的鹽醃製，期間用大石頭一層層壓著排出水分，然後等待自然的風乾就可以了。

乾硬的烏魚子就好像一塊塊大塊的琥珀一樣，顏色非常的好看，還能夠透光，讓人覺得就是一件藝術品那般。烏魚子常被用來做烏魚子沙拉或者是烏魚子面。只需要稍微加一點，湯的味道就非常的鮮美了