使用者6366338252022-04-04 14:13:05

用料：豬裡脊 300g

青椒 1個

紅椒 1個

菠蘿 300g

番茄醬 50ml

味達美精品特級生抽 10ml

鹽 1克

土豆澱粉 60克

白胡椒粉 1克

白糖 1勺

味達美臻品蠔油 1勺

雞精 1克

白醋 1勺

料酒 1勺

做法：

1、青紅椒切塊備用

2、菠蘿去皮切塊備用

3、裡脊肉洗淨備用

4、將裡脊肉切成塊兒備用。

5、將裡脊肉放入空碗中加入鹽，料酒，白胡椒粉，味達美精品特級生抽，油，土豆澱粉，水。

6、抓勻備用

7、起鍋燒油。

8、油溫五成下入裡脊肉。

9、炸至定型，撈出控油備用。（我分兩次炸的）

10、待油溫升至七成熱下所有的肉塊進行復炸。

11、炸至肉塊邊緣有紅色小邊邊露出即可，撈出控油備用。。

12、起鍋燒油。

13、加入番茄醬和糖。

14、加入白醋。

15、倒入菠蘿塊兒。

16、倒入青紅椒塊

17、倒入裡脊塊，味達美臻品蠔油，鹽翻炒加入雞精，出鍋裝盤

yaq20007252022-03-31 10:59:38

主料

豬肉適量

菠蘿蜜絲適量

青椒2個

蒜

姜

紅辣椒

鹽

十八鮮調味料

油

鮮醬油

肉片炒菠蘿蜜絲的做法步驟

1。 肉切片，青椒切絲，菠蘿蜜絲洗淨，蒜，薑切片，紅辣椒切段備用。

2。 鍋放油燒熱，放姜，蒜，紅辣椒炒香，放肉片炒至變色，加入青椒，菠蘿蜜絲炒一會調味，出鍋完成。