桃花紅來杏花白2022-02-17 12:58:51

那“沱牌麴酒”一名是如何得來的呢？這裡還有一個故事。在泰安作坊前，李氏開設有酒肆，取名“金泰祥”。由於李氏得“射洪春酒”真傳，並汲當地青龍山麓沱泉之水，釀出的酒味濃厚，甘爽醇美，取名“金泰祥大麴酒”。

金泰祥的生意日盛，門前常常排長龍。由於金泰祥大麴酒用料考究，工藝複雜，產量有限，每天皆有部分酒客慕名而來卻因酒已售完抱憾而歸，翌日再來還須重新排隊。店主李氏見此心中不忍，遂制小木牌若干，上書“沱”字，編上序號，發給當天排隊但未能購到酒者，來日憑“沱”字號牌可優先沽酒。此舉深受酒客歡迎。從此，憑“沱”字號牌而優先買酒成為金泰祥一大特色。

民國初年，前清舉人馬天衢回鄉養老，小飲此酒頓覺甘美，又見“沱”字號牌，遂乘興寫下“沱牌麴酒”四字，寓以“沱泉釀美酒，牌名譽千秋”之詩意，店主李氏從此將“金泰祥大麴酒”正式更名為“沱牌麴酒”，沿用至今

花開陌上zxx2021-05-23 18:53:40

沱牌鎮因鎮所在地生產的沱牌酒被評為中國名酒，2010年由柳樹鎮更名為沱牌鎮。

草原狼591533157542021-05-23 18:10:03

沱乃大江之正源也！金泰祥以沱為牌。