伊比利亞火腿用什麼乳酪?努力的諾瑪2021-12-05 23:58:10

伊比利亞火腿用帕爾瑪乳酪。伊比利亞火腿是由75%以上血統的本地黑蹄豬(pata negra)製成,塞拉諾則是白豬或其他混血豬。伊比利亞火腿脂肪中膽固醇含量低,並呈現透明的質感,出品的火腿晶瑩剔透、入口即化,有天然大理石花紋和堅果風味。

帕爾瑪乳酪(Parmesan Cheese /Parmigiano reggiano):一種義大利名品,義大利硬乳酪,經多年陳熟乾燥而成,色淡黃,具有強烈的水果味道。帕瑪森芝士以其高蛋白、鈣及礦物質而聞名。