小飛無袁2022-02-27 11:33:08

玉米一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：

1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；

2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；

3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鐘即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鐘再吃為佳；

4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鐘左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鐘；

5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽後6分鐘即可煮熟。

煮玉米用冷水下鍋還是熱水？

煮玉米一般用冷水下鍋，不建議熱水下鍋。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因為冷水煮玉米是緩慢加熱玉米，而玉米本身澱粉較高受熱較慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而熱水下鍋玉米外層先受熱定型所以內側更難煮熟，不如冷水煮的透；

2、冷水煮玉米口感軟糯。因為冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米內外都可以一起進入加熱狀態，因此冷水煮玉米口感會更加軟糯，而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟，口感發硬。

煮玉米煮幾分鐘最香甜？

煮玉米建議玉米在上面講到的煮熟時間基礎上，再增加以下2點即可更加香甜：

1、煮玉米帶2層外皮和須一起煮。煮玉米要想更加香甜可口，煮玉米的外皮和玉米鬚不要完全去除了，只用剝去外面幾層厚的外皮，留下2層外皮和裡面的所有玉米鬚一起煮，玉米可以很好的保留香甜味，吃著更加香甜可口；

2、煮玉米時加一勺鹽。煮玉米時往水內加一勺鹽可以很好的增加水內電解質，幫助玉米受熱跟穩定，玉米也會因為吃入鹽分而更加香甜有味，可謂一舉兩得。

碁小2022-04-07 15:37:21

10-15分鐘。

實際上玉米要煮多長時間要根據實際情況而定，如果是甜玉米一般水開後再煮十分鐘就可以了，如果是糯玉米的話時間要久一點。同時，煮玉米的時間還與玉米的老嫩和器具有關，通常嫩玉米比老玉米煮的時間短一些，高壓鍋比普通鍋要的時間也短一些。

使用者55649563756712021-04-05 19:17:41

生玉米煮十五分鐘就可以了。

勿忘初心458722021-04-05 19:17:37

大火燒水了再再煮十五分鐘左右。

做人永遠要真誠2021-04-05 19:17:05

生玉米煮十分鐘可以煮熟

秦東馬克兔2021-04-05 19:16:46

如果是水果玉米，5分鐘就好了，如果是老玉米，那得煮半個小時以上