扇貝肉焯水候要用冷水泡,因為不用冷水泡,扇貝肉溫度還在,不利於冷藏,儲存時間短,容易腐爛臭掉,吃起來口感也差,扇貝是淡水中的產物,沒有淡水的環境特別容易變質,一但變質吃了會食物中毒,因此高溫焯水,反覆清洗,細細加工處理,保證衛生安全煮扇貝可...
5、陶瓷鍋第一次使用時,先放些淘米水煮一煮,既可以堵塞砂鍋的細小孔隙,防止滲水,也可以防爆裂...
玻璃杯炸裂的原因是因為膨脹,杯裡一倒入熱水,杯子內壁就受熱急劇膨脹,但杯外壁卻還是保持原樣,內層玻璃突然向外大力擠壓,杯子就破裂了...
葡萄酒的魅力在於從香氣品鑑到回味,葡萄酒的儲存也要涉及到恆溫,不能受熱,受熱會變質漏夜甚至氧化,白葡萄酒的適合飲用溫度在8—9度,所以白葡萄酒不僅不能加熱,反而需要喝前冰鎮一下...
鳥蛋和雞蛋一樣,含有豐富的營養,那些營養來自於鳥的身體養分,並且鳥類的蛋和母鳥的體重比較大,所以每隻鳥每天可以下的蛋的數量有限,很多鳥每天下蛋都是1-2枚,而我們常見的麻雀燕子等動物,一窩也有個四五個,得鳥下幾天,並不是產自同一天...
很高興回答你這個問題,買蒸籠紙的時候一般情況下,需要買有孔的蒸籠紙,因為,有孔的蒸籠紙透氣效能比較好,無論在蒸包子或者是蒸饅頭的時候,蒸汽上升的比較均勻,熱量比較充足,蒸出來的饅頭,色香味都非常的好,無孔的蒸籠紙會阻礙蒸氣的正常上升,不利於...
砂子不好,不合格二氧化矽砂子不好,不合格,會使汽包出來的飽和蒸汽攜帶的矽鹽增加,在以後的受熱面中沉積,影響受熱面換熱效率,易造成過熱器、再熱器過熱爆管...
二是空氣膨脹,壓力過大,這是大部分熱水瓶爆炸的原因,瓶內灌滿熱水的時候,如果瓶塞塞得太緊,就會導致瓶內壓力太大而爆炸...
當流動方向為逆流時,可獲得較大溫壓(即煙氣與工質的平均溫度差),傳熱效果好,從而可減少受熱面,節省金屬,因此,省煤器和空氣預熱器一般都採用逆流,但逆流受熱面工質出口處的工作條件較差,處於煙氣和工質溫度都是本受熱面中最高的部位,容易造成受熱面...
在超市買回家的速凍餃子,是煮的快還是蒸的快,我覺著餃子還是煮的更快,因為水溫一直維持沸騰的狀態,加上每個餃子受熱的溫度較為均勻,因此熟的速度會比較快,鍋中加凊水開火,鍋中的水要寬能夠完全淹沒餃子,緊接著放入凍餃,凍餃子不需要提前從冰箱裡拿出...
當溫度處在4至60度之間時細菌的增長速度非常快,因此做罐頭食品需要趁熱裝進瓶子,擰緊瓶口,以免與空氣長時間接觸,減少有氧活動,從而增長水果罐頭的儲存時間...
電飯煲預約6小時煮粥,在保證飯鍋材質及塗層環保安全的前提下,對身體不會有危害,請放心使用...
你可以試試下面的方法:1、煮橘皮、溫水和醋或冰箱除味劑2、如果放置時間過長的話,每次使用完後,把竹炭放裡面再存放起來...
當進入鍋爐的煙氣中含有二氧化硫時,其中一部分會轉化成三氧化硫,並與煙氣中的水蒸汽結合生成硫酸蒸汽,且能顯著地提高煙氣的露點溫度,在低溫金屬表面上凝結形成硫酸溶液,與鹼性灰反應,也與金屬反應,因而產生腐蝕...
凝結後的冷卻液透過銅微狀結構毛細管道迴流入均熱板底部蒸發源處—迴流,迴流的冷卻液透過蒸發器受熱後再次氣化並透過銅網微管吸熱>導熱>散熱,如此反覆作用...
空氣炸鍋溫度160度,時間20分鐘重點:這個過程一定要不斷檢查炸籃中的紅薯片,由於大小厚度不一,受熱的部位也有差異,所以要隨時檢查,紅薯片周圍稍微有一點變黑或者整體顏色暗下來就證明熟了,要及時用筷子夾出來,並翻動剩餘的紅薯片,讓其均勻受熱,...
低溫腐蝕是發生在鍋爐尾部受熱面(省煤器、空預器)的硫酸腐蝕,因為尾部受熱面區段的煙氣和管壁溫度較低,所以稱為低溫腐蝕...
有水洙的話,會遭成試管在加熱過程中,使管壁合部溫度有差異,能使管壁炸烈如果不擦乾外壁,有水的地方和沒水的地方受熱膨脹不一樣,於是玻璃壁就會互相擠壓,最後爆裂咯...
2碳酸氫鈉固體受熱易分解,而碳酸鈉相對較穩定...