小白visan2022-02-25 11:34:48

豬皮上刮下來的油可以吃，可用水煮的方式，這樣更方便刮除裡層的油脂，具體的操作是生豬皮清洗乾淨後放入清水鍋裡，大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色即可。豬皮上刮下來的油是屬於豬油的一種，也稱為葷油或豬大油，豬油就是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體

清爽生活家k2021-11-04 11:16:03

一般而言豬皮油是能吃的，因為它和普通的豬油沒有什麼太大的區別，都是屬於朱的脂肪，只是部位有點不同，再一個每逢吃豬肉的時候都會吃到豬皮裡邊的油，可見豬皮裡邊的油是可以吃的，正是因為豬皮裡面有油，紅燒肉或者是水煮肉片才那麼好吃的