可以清心常斌2021-11-20 17:55:47

白菜是我們日常食用最為廣泛的蔬菜，幾乎每個家庭每個人都經常食用大白菜，大白菜富含很多人體需要的營養元素，也受到了人們的喜愛。

在我國東北是大白菜消費的主要地區，東北人對大白菜格外熱愛，漬酸菜、多豬肉、包餃子、多豆腐等等都離不開白菜。凍白菜也是東北人喜愛的美食，把凍透的白菜在開水鍋裡燙一下，蘸醬吃真的很好吃。凍白菜好吃的原因是凍過的白菜吃起來口感好，並且有甜甜的彩香味，凍白菜的纖維更適合消化。

使用者20874000906762021-11-20 18:12:42

因為凍過的白菜會比較甜，白菜在氣溫低時會自我保護地轉為麥芽糖，導致凍過的白菜比較甜，隨著生活的講究，很多人買來白菜會先放入冰櫃冷藏一下，再拿出來來白菜味道會更好，口感也會更好，做出來的菜味道鮮美，很多人會比較喜歡這樣做菜。

手機使用者898531359382021-11-20 18:08:52

為什麼白菜凍了後更好吃 ？東北人都愛吃燉白菜 ，發點兒肉醬 ，把大凍的白菜抄一下 ，悶好大米飯 ，用超好的白菜蘸著肉醬 ，就著大米飯 吃起來特別的香 ，這是東北人最愛吃的菜 ，凍白菜也可以包餡兒 ，也可以燉粉條 燉肉 ，凍白菜是特別的好吃的 都愛吃凍白菜

永遠開心快樂每一天耶2021-11-20 17:56:29

為什麼白菜凍了後更好吃？因為凍了的白菜有那個凍菜味，凍了的白菜用開水打個水炒，然後用冷水洗一下在用手攥出來，再打點熟醬然後沾醬吃特別好吃，東北人都愛吃凍白菜沾醬特別好吃，我每年都會凍幾顆凍白菜，南方人可能就不愛吃了，這個菜是北方人愛吃的菜。