使用者13010693636372021-01-26 12:47:18

冷萃咖啡與冰美式的區別

這兩種飲料是在不同的溫度下製作而成。冷萃咖啡主要出現在一些比較新潮的咖啡館和喜歡自己在家動手做咖啡的咖啡師的日常生活中。 冷萃咖啡一般用室溫水製成的，水溫通常在20-22℃，由於水溫較低，咖啡的製作過程更長，通常12個小時起步。

而冰咖啡則是用約93攝氏度的熱水萃取出所有咖啡中最令人愉悅的精華，然後冷卻而成，時間製作僅需要短短几分鐘，和熱咖啡一樣，最後加入冰塊冷卻即可。

我是小火山啊2022-03-11 18:00:31

1、沖泡方法不同：冷萃冰咖啡是用冷水浸泡，冰美式使用熱水浸泡後加冰塊製成；

2、口感不同：冷萃冰咖啡口感非常順滑，層次風味比較明顯，冰美式煙燻味較重，酸味較輕；

3、儲存時間不同：冷萃冰咖啡可以儲存兩週，冰美式一般是現做現喝。