油豆角炒三到分鐘即可
油豆角是非常有營養的,它含有較高的蛋白質,含量可達到其幹質量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養兩方面講,油豆角都是優質的菜豆。
黑龍江的油豆角不能炒,應該燉,燉15分鐘就熟了
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