爆炒長豆角做法大全?
Candace5 發表于 農業2022-09-21
原料:長豆角、五花肉、蒜頭、小米辣、食用油、鹽。
做法步驟:

第1步、準備五花肉、豆角、蒜頭、蔥頭、小米辣備用。

第2步、起鍋燒油,先把五花肉爆出油,炸香(我買的這塊五花肉比較肥煎出來的油比較多,主要是想用五花肉的油來炒比較好吃)炸到金黃撈出備用。

第3步、將豆角也放下去炸,炸到虎皮狀撈出備用(豆角炸後吃起來口感比較好吃)。

第4步、另外起鍋燒油下蒜頭、小米辣、蔥頭爆香。

第5步、然後下剛剛炸好的五花肉下去翻炒一下。

第6步、最後下豆角,適當的鹽和一些開水燜2-3分鐘左右,讓五花肉和豆角充分入味後即可出鍋裝盤啦
材料:長豆角200了,芽菜80克,蔥3克,蒜3了,鹽適量,生抽醬油各1勺,香油20了。
爆炒長豆角做法:
1,將長豆角洗淨,切成小段,蔥切絲,蒜切末。
2,起鍋燒水,焯豆角,鍋開後放入少許食鹽,把切好的豇豆倒入鍋中,焯一分鐘撈出沖涼,備用。這一步是為了讓長豆角炒出來是翠綠色。
3,起鍋倒油,油熱後,爆香蔥花,加一勺碎米芽菜,放入豆角翻炒兩分鐘,倒入蒜末,生抽醬油,少許香油,翻炒均勻,出鍋裝盤。
主料:
豇豆400g
輔料:
調和油適量
食鹽適量
幹辣椒3個
蔥10g
蒜8g
花椒粉5g
步驟1
豆角洗淨,切成3釐米的段
步驟2
蔥切絲
步驟3
蒜切片
步驟4
鍋內放油
步驟5
放入蔥、幹辣椒、花椒粉
步驟6
放入豆角
步驟7
放入味極鮮 鹽
步驟8
豆角變軟後,再炒1分鐘左右即熟
步驟9
裝盤,撒入蒜片