陽光910772021-07-06 11:18:25

生菜球和甘藍有區別：

綠甘藍和生菜的品種、外觀、味道都不相同，綠甘藍是十字花科甘藍品種，而生菜則是菊科萵苣的變種。綠甘藍多呈現圓型，而生菜莖直立，無葉柄，葉面呈橢圓形或橢圓狀倒披針形。口感上兩者吃起來都脆嫩爽口，但生菜略甜。

品種不同

綠甘藍是十字花科蕓薹屬甘藍品種，又稱結球甘藍，通俗的說是包心菜，也就是包菜。生菜屬於菊科萵苣屬的變種，後來稱之為生菜，綠甘藍和生菜品種完全不一樣。

外觀不同

綠甘藍多呈現圓型，層層包起來生長。而生菜莖直立，基生葉及下部莖葉大，葉面多呈現橢圓形或橢圓狀倒披針形。葉子質地脆嫩，無葉柄，屬於典型的葉子菜。

味道不同

包菜口感不及生菜脆嫩，生菜是萵苣的變種，也稱為葉用萵苣，味道更為甜嫩爽口。雖然兩者都是蔬菜，但論口感包菜不及生菜。

文章大亨2021-11-05 21:14:49

外觀區別

西生菜，又稱稱球生菜、西生菜。西生菜因從西方引進，故名西生菜。西生菜的菜葉邊緣有荷葉邊狀的起伏，葉片一般都包裹比較寬鬆，用手就可輕輕掰開。綠甘藍又叫圓白菜、捲心菜、包菜、洋白菜、大頭菜等綠甘藍的菜葉邊緣很光潔、無荷葉邊，葉片一般包裹得很緊，菜葉的裡層往往緊緊地貼合在一起。