使用者44750136371642021-11-24 11:09:21

1。

過期的巧克力是指巧克力存放時間過長，會導致過氧化值增高，無法繼續食用的巧克力。

2。

過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來。。。

3。

食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

4。

普通巧克力的儲存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減，如新增鮮奶、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也相對縮短了巧克力的儲存時間，所以，鮮奶和果仁巧克力更要注意儲存，否則容易變質。

燕子2021-12-16 15:58:10

過期的巧克力指的是賣的巧克力好久沒有吃放過期的意思，這句話一般形容一個人的記性非常不好，買的巧克力都不記得吃，就會導致巧克力過期了，這就是過期巧克力的意思。

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