使用者87306803566982022-01-28 19:39:23

首先將雞爪洗乾淨，然後用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。準備好香料。

2。雞爪放入鍋中，加生薑，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽。

3。煮約13分鐘至雞爪煮熟，不可太爛。

4。將雞爪撈出來，放在自來水底下衝涼，這樣可以避免後來出現肉凍，把膠質都沖走了，然後晾涼。

5。準備一個玻璃或瓷質的容器，放入泡椒及泡椒水。

6。（喜歡吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的）再加些純淨水或涼白開也可以，再倒入適量的白醋，攪拌均勻後加入雞精和鹽。其實醋的量完全看個人口味的，我用勺子嚐了味道才確定比例的。這個要看自己掌握了。

7。將涼了的雞爪扔到泡椒水裡去，蓋上蓋子，讓它自己入味吧。

8。大概一天之後就會入味了，你自己根據自己的口味決定什麼時候吃吧

使用者70534506540632022-02-18 23:11:05

那是因為自己在家裡面做的沒有加一些漂泊的東西，像那樣的東西加在裡面對身體非常非常特別特別的不好，所以在家裡面做一般都是不會加這些東西得，別人是為了生意好，好看保新時間長了，所以才會加，自己吃沒有必要加畢竟對身體不好。

小彤彤紅彤彤2022-02-18 22:15:07

因為自己做的那個鳳爪沒有用那個漂白劑去漂白它去，所以自己做的那個鳳爪不是特別的白，我們經常買的那個鳳爪都特別的白，其實那個都是放了那個漂白劑了，吃了以後對人體是有傷害的，所以的我們還是有條件的話，自己去做那個鳳爪還是健康的。

孫悟空吃肥腸2021-06-28 21:12:44

做鳳爪要清洗乾淨，焯水，漂洗才會白。

清竹垂露2021-06-28 21:12:30

因為沒用漂白劑漂白，所以不白

阿娟07112021-06-28 21:12:25

因為你加的黑醋別人加的白醋

逃城23362021-06-28 21:12:24

鳳爪需要白醋浸泡後才會變得又白又大。

使用者1913724218032021-06-28 21:12:23

因為自己做的沒有放新增劑泡的

清晨lyp2021-06-28 21:12:21

因為調料醬油等上了色

平地春雷00002021-06-28 21:12:01

為什麼自己做的鳳爪不白？因為沒有放漂白劑