使用者13010693636372021-12-29 13:01:09

材料

鴨血兩份，芹菜一棵，泡椒，姜，大蔥，胡椒粉，生抽，油，鹽，桂林三花酒

做法

1。鴨血切條，芹菜去葉子切條

2。鍋裡放水放姜蔥酒燒開，把鴨血放進去等水再燒開後轉小火（大火會煮老的）把鴨血煮熟（切開開裡面沒有血水出來就是熟了），用笊籬撈起來放盤子裡

3。鍋裡放油，油有點冒煙的時候放進香芹翻炒至熟，放到盤子裡

4。鍋裡放油，六成熱（有明顯熱氣冒上來，但還沒冒煙）放薑末，泡椒，蔥末爆香，放進鴨血條翻炒，動作要輕。再放進胡椒粉和生抽，放進芹菜，放鹽翻炒均勻即可

卉卉小盆友2021-12-29 13:04:46

鴨血炒洋蔥的做法

食材：洋蔥一個、鴨血一盒、紅椒一個、鹽適量、辣椒油少許

做法：

1、將洋蔥清水洗乾淨，將鴨血切成片備用，將青紅椒切成塊備用，最好將鴨血過一遍熱水；

2、洋蔥切成小塊，生薑切成絲；

3、起鍋燒油，倒入生薑煸炒，加上鴨血煸炒幾分鐘，加上少許清水煮；

4、加上一些洋蔥，鴨血，青椒一起炒均勻；

5、加上一些辣椒油，少許香油，鹽一小勺，雞精少許炒勻，即可出鍋。