規規矩矩走到最後2019-08-05 10:46:48

會，菜油也是屬於食用油。

用桶裝食用油的保質期約為18個月，小包裝玻璃瓶油的保質期約為24個月，儲存條件均要求為：存放於陰涼、乾燥處，避光密閉儲存。

預包裝食品的保質期是在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限。也就是說，如果不符合貯存條件，保質期就可能會大大縮短。

對於食用油，如果貯存條件不當，長期暴露在陽光和空氣中，由於陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和酸敗，就會加速食用油的變質，這時食用油的“真實”保質期就會變短。

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選擇菜籽油應該注意問題：

菜籽土榨油在營養上比精煉油有一定優勢，但對於食品，應是在安全的前提下再考慮營養。精煉油損失的營養可以從其他食物中獲得，而油冒煙和苯並芘帶來的危害，都無法消除。

因此，精煉油相比土榨油是更好的選擇。更重要的是，傳統菜籽油中的硫苷和芥酸不利於健康，而經過改良的“雙低菜籽油”就解決了上述問題。“雙低菜籽油”也叫“芥花籽油”“芥花油”，其脂肪酸組成合理，是健康的選擇。