你認為哪道菜最能展現徐州特色?
順其自然84448 發表于 職場2021-12-03
鹽豆子卷煎餅。洛饃卷乾魚
當然是我們大徐州的地鍋雞了,地鍋雞的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與幹香並存的特點。絕對是吃一口就上癮的感覺。
還是徐州的頭菜雜拌。
地腳皮炒雞蛋
伏羊節,地鍋雞,東坡肉,最有代表性是米線!
當然是地鍋系列了
多了去了,地鍋雞 把子肉 拔絲 蛙魚 sha湯等等。。。。
地鍋雞, 起源於江蘇北部,各種地區的都有,但是成為名菜的,感覺就只有徐州地鍋雞了,所以地鍋雞首選,尤其是地鍋雞裡的鍋餅,好吃的不得了
蒜爆魚,也是蘇菜,也是覺得徐州的蒜爆魚最好吃,個人感覺是徐州人會調蒜爆魚的汁吧,而且和人聚會,首選地鍋雞之後,都會再新增一個蒜爆魚作為第二道硬菜
把子肉,山東菜,沒出過省,但是徐州大街小巷的快餐店都是以某某把子肉快餐店命名,感覺也是徐州特色之一。
我是徐州沛縣人,給您推薦一下沛縣黿汁狗肉,不錯的一道菜,下酒,擺宴,零吃都是不錯的
地鍋雞要屬棉布地鍋雞最有名
謝邀,徐州生活九年的河南人。頭一次吃粉絲雞蛋的時候有些震驚。這個能炒?這個雞蛋要放尖椒?what?還挺好吃?嗯,是的,我不能吃辣,但是不否認味道很好~
地鍋雞不解釋,出了徐州都吃不到!
東坡肉,把子肉,烙饃卷饊子
上得了席面的就是魚羊鮮和霸王別姬 上不了席面的太多了
地鍋雞,那貼餅佔點湯,真是一絕