A十月十日朝2018-04-17 18:42:27

經常出差去包頭，包頭是個很好的北方重工業城市。在包頭吃也是非常講究的，第一次和朋友吃飯是在鮮羊城吃的火鍋，味道不錯，服務也周到，感覺不錯。在包頭吃早餐一般是清真館的穆斯林的燒麥，吃上兩籠燒麥感覺美美的，喝上個大碗茶，滋味爽極了。和朋友在110國道上吃過幾次羊棒骨，拿吸管吸骨髓也是滋味美美，兩個字是真香。還有就是香格里拉的美食多多，在萬達廣場附近也有很多好吃的。總之包頭這個城市不錯，是鑲嵌在中國北方的璀璨明珠。

努力的小小醫2017-10-17 16:49:41

燒麥，比較有名的有背頭燒麥，美穗園等，包頭這邊燒麥基本都是羊肉大蔥的餡料。一般這邊人都是當早茶吃的！

焙子，有夾菜的，有夾肉的，買一個焙子，喝一碗胡椒粉湯！一般也是早點！

羊雜碎，也就是羊下水，裡面包括羊頭肉，舌頭，心，肝，肺，肚子，等等，，加調料大湯煮熟，放上紅色的油炸辣子，香而不羶，能單吃，也能就著米飯和餅子吃，吃的時候再來二兩白酒！

貼餅子燴菜，豬肉豆角粉條子，土豆一鍋燴，但是有區別於東北的豬肉燉粉條，燴菜裡的食材更入味，更綿流，肉更香！

燉羊肉，來內蒙古必吃的菜吧，有名的店有許多家，吃羊肉，啃棒骨，吃完拿個吸管吸熱乎乎的骨髓！

莜麵，莜麵有卷的，有長條的，和好面，揉好造型了上籠屜蒸熟，可以就著熱乎乎的肉湯吃，裡面拌上辣子，菜；也能就著涼拌的醋和芝麻油湯吃，裡面放上黃瓜絲，蒸熟的土豆塊！

還有許多，時間關係沒法一一說了，您自己去發現吧！

使用者75487091480852018-07-21 13:41:50

阿珍吃貨鋪

太有特色了鱷魚肉、犛牛肉、昆蟲宴

（活蜈蚣、活蠍子、螞蚱、知了、野生馬蜂蛹等等各種美味昆蟲）、

祖傳自釀的純糧食酒、純水果酒好喝極了

，市場上是買不到的哦。

地址在昆區市府西路包鋼實驗一小對面 阿珍吃貨鋪。

黃毛丫頭酸果果2018-03-30 16:07:47

包頭是一個大碗喝酒大塊吃肉的地方，所以這裡最特色的美食還是肉食，我來介紹幾種。首先是燉羊肉，就拿我老家土右旗來說，燉羊肉是最“硬”的一道菜，事宴必備。燉羊肉又以農家現殺羊最為美味，羊肉又以山羊肉最為美味。所以吃燉羊肉要去村子裡吃，又要現殺羊，又要山羊，比較難得。農家燉羊肉做法簡單，大鍋清水燉肉，大塊肉大塊骨頭，多放鮮姜，時間要足，快熟時放少量土豆。飯店也賣燉羊肉，但是一是羊肉不是現肉，二是小鍋燉燉不出大鍋肉的味道。其次是殺豬燴菜，農村家家戶戶都養豬，每到殺豬季，吃殺豬燴菜就成了家長人冬日裡最快樂的美食記憶。現殺豬，豬脖子一圈肉，俗稱槽頭肉，自家醃的酸菜，肉要慢慢燉，菜也要慢慢燴，“酒要消勻肉要爛”，槽頭肉肥而不膩，酸菜吸了油特有時味道，真是讓人慾罷不能。再次是紅燒黃河鯉魚，豬肉熗鍋，放入現捕黃河魚，黃河魚比較難得，黃河邊魚池養的魚也不錯，肉質鮮美，魚湯炮兩米飯（大米加小米），甚至比魚肉更好吃。

好了，先介紹這三種，共同特點是食材要正宗，新鮮，這三味美食，定會讓你吃過一次，終身難忘。

歡迎來我的家鄉包頭做客！

呼和浩特微校園2017-11-22 17:00:11

來到內蒙古，好多人推薦你去包頭去看一看，內蒙古自治區包頭市，包頭被稱為“鹿城”，讓我們盤點一下這裡的美食吧！

1、背頭燒麥

這種名為背頭燒麥“”在包頭乃至內蒙古地區都很有名，來到包頭也是一個不可錯過的美食啦，推薦大家吃東河的燒麥。

2、炒酸味粥

炒酸粥，這個源自於山西，很多包頭人也是走西口來的，所以也把這種美食帶到了包頭，喜歡嘗試新鮮事物的朋友們，可以來品嚐一下哦！

3、黃河鯉魚

鯉魚是中華民族眼中的吉祥的化身，還記得首屆黃河包頭鯉魚節在東河舉行，黃河魚肉質鮮美，做出來滿屋子飄香。

再者推薦的就是羊肉了，感覺來了去內蒙古不吃點羊肉，羊排，羊骨頭什麼的，都對不起自己的味蕾。

輝之道2018-04-01 14:55:36

包頭作為內蒙古第二大城市，既是重工業城市，又是美食城市！

包頭的餐飲特點既帶有濃郁的西北風味，又很有蒙古特色。美食都以牛羊肉和各種麵食為主！

莜麵

莜麵以莜麥為原料，營養豐富。吃法多種多樣，有搓魚魚，推窩窩，卷囤囤等，可以按照個人口味的不同和季節的變化輔以不同的佐料！

手扒肉

手扒肉是內蒙古大草原最具特色的美食，也是內蒙古最傳統風味美食之一。以羊肉為原料，肉肥而不膩，鮮而不羶，非常美味可口！

稍麥

稍麥就是“燒賣”，剛出鍋的稍麥，香氣四溢，外觀晶瑩剔透，皮薄如蟬翼，柔韌而不破。入口，如品肉柳，鮮嫩多汁。

燜面

燜面是山西和內蒙古西部地區特色家常麵食，主料是麵粉，輔料是豆角和肉。

烤全羊

烤全羊是內蒙古傳統名菜，是為招待貴賓或舉行重大節日，慶典時的盛宴特製的佳餚。

黃河鯉魚

在黃河開河時期開到包頭，一定要品嚐剛出河的鯉魚，肉質勁道，味道鮮美，無論是紅燒還是清燉都是不可多得的美味！

還有如羊棒骨，蒙古奶茶，蒙古涼粉，蒙古餡餅，炒米，炒酸粥等等，都是非常美味的美食，我就不一一細說了，歡迎朋友們去包頭品嚐！

希望我的回答能給你幫助，喜歡的朋友請點贊和關注！

商丘身邊事兒2018-09-25 17:19:01

包頭的話為我國今天的內蒙古自治區，當地的一些特產美食也都是蠻有特點，相比較有名的，就有包頭市場特產美食，分別由固陽燕麥，南海黃河鯉魚，小文公大蒜，達茂羊肉，達茂小紅皮小麥，草原羊肉，馬鈴薯，金刀烤羊背，包頭三藍地毯，內蒙古的松茸等。

像我國的包頭位於蒙古地區，當地的牛羊肉也是挺多的，而且味道的話做的也比較正宗，比較好吃的就是當地的風乾牛肉乾，吃起來相當好吃，還有當地莜麵，馬奶酒，乳酪，奶皮等，有當地一些烤牛排，烤羊排，牛肉串，羊肉串一類的，做的也是相當的好吃。

除了像上面提到的一些，像包頭的德興源燒賣，拔絲奶豆腐，海參席，陰山優麥，蒙古族烤全羊，湯粉餃子，王桂圓燻雞，駝掌，奶豆腐，蒙古餡餅，刀切酥，康紅蜂蜜，金駱駝酒，手扒肉，涮羊肉，烤肉串等都是包頭地區比較有名的特產小吃。

小學生武先生2018-06-26 00:13:23

來包頭不得不吃爆肚，包頭爆肚又以東河傳統爆肚館為主，不過最近青山區趙家營子那開了一家小乙姐私房爆肚館，師傅是東河做了十多年的爆肚，他家裝修還是比較有意思，而且爆肚、肉餅、糖餅確實是正宗，喜歡的可以去嚐嚐！

民西xi巴彥格日順2018-04-17 01:30:21

包頭這座城市的必點美食讓人聽了就食慾大增，下面為廣大吃過略做盤點。首先必須要說的是手把肉。

來到內蒙古包頭一定要體會一把少數名族的風情，用手吃肉大口喝酒。而這手把羊肉是最好不過的了，酥嫩多汁的肉質撒上獨特的醬料，讓人慾罷不能回味無窮。

接著要嘗的就是燒美了。燒美作為內蒙古舌尖上的美食可是一點也不為過，薄薄的一層精麵包著一口多汁美味的肉餡，不僅好吃造型也更加獨特，可謂是色香味俱全。包頭美食還有一樣必不可少的就是羊雜碎湯。做這道羊雜碎的羊也來頭不小，都是我們內蒙古質地優良的錫林郭勒盟草原羊，熬出一鍋濃濃的鮮美，裡面的料更是種類繁多，入口生津，且營養豐富。

最後還要說一說在我們優秀內蒙古包頭，一般款待重要來賓時必不可缺的美味佳餚，烤全羊。不說羊的選材，就說這個烤制過程也是手續繁多，工程巨大，烤完以後仍然是完整羊形，外表酥脆口感嫩香，實在是次味只應天上有，人間難得幾回嘗呀。

城域研究員2020-05-27 09:56:25

稍麥歸根結底是呼市的特色，試問包頭的中年人們你小的時候有吃過稍麥或吃稍麥的習慣嗎？呼市人上至九十九下至剛會走統統吃稍麥和羊雜碎長大的！另外莜麵不討論是哪兒的名吃了，因為河北張北和山西雁北都喜歡吃，但是坊間有句俗話：想吃好攸面，就來武川縣！至於肉夾焙子裡面夾肉丁的吃法來自於巴盟陝壩（焙子還是來自於呼市），夾肉沫的來自於陝西，涮羊肉不好考證來源，但源自內蒙這個沒毛病，另外當年包頭的小肥羊做的不錯，但大多數人不知道的是小肥羊上市是呼市蒙牛的牛根生推動的，乃至於後期出售給高盛拿大頭的是牛根生，拿小頭的是創始人張鋼！其他的燴菜燜面可以說來自於巴盟，但源頭應該來自於山西（燴菜之鄉山西武寨，山西史載扁豆燜面），還有蒙餐這類包頭蒙古族居民很少（對比周邊鄂爾多斯，呼市和巴盟）包頭所屬達茂旗有很好的草原、牛羊和蒙餐，但是達茂旗是前些年從烏蘭察布划過去的！所以綜上所述包頭嚴格意義上沒有真正屬於自己名吃和特色，都是移民引入（尤其東北菜）和借鑑參照而來的！

156615176512018-11-07 19:29:17

青東路有一家香辣羊架子他家的羊肉做的味道好極了！超棒

S京醬土豆絲S2020-05-19 15:30:50

可以在蜂食記微信小程式上面看看哦，都是吃過的人分享的當地美食呢！