山村梅花2018-10-24 12:43:55

農村裡有些老人故意讓扁豆長老，這些老了的扁豆有什麼用途嗎？

在農村，家家戶戶都會在菜園邊上或院子邊種上幾墩扁豆。因為它平時不用上心去管理，不用特意澆水，不用特意打藥去蟲，它的生長期很長，從夏天能一直長到深秋，並且扁豆的營養成份豐富，是人們喜歡吃的一種蔬菜。到了深秋或冬天，濃霜把扁豆葉子都打的必黃，並逐漸東光。這時，有不少農村的老人，就會趁中午或下午到扁豆蔓上去摘成熟的老扁豆。但是，農村老人都會故意讓一些扁豆長老，那這些老扁豆有什麼用途呢？

在我們膠東一帶，每年到了臘月，家家戶戶忙活過年的時候，都會自己動手做餑餑。這個時候，農村老人就會把事先摘回來的老扁豆拿出來，扒好了備用。過年做的餑餑，有大棗包餑餑、盤聖蟲、跑聖蟲、壓鍋臺的豬頭、長歲等等，用來祭祀祖先、預示著來年有個好的收成，家人健康平安。做餑餑時，一般是年輕人幫著揉麵，把揉到均勻了，再交給老人們。老人會把面根據要做的是什麼，再進行深加工，面在老人的手裡，象變魔術一樣，一會就變得活靈活現了。這時，老人會把老扁豆沾上點水，在聖蟲、豬頭的相應部位為它們按上眼睛，這樣，所做的聖蟲、豬頭等就更顯得特別有精神。因為老扁豆上面有一條白邊，其餘的都是黑色，具有眼睛的特點。說明了老人特別注意生活經驗的積累，能從生活中找到素材，反映了農村老人心靈手巧。

以上是山村梅花對問題的解答，希望能給大家一定的啟示：生活中能多積累經驗，多利用身邊的東西，做出更美好的東西。