使用者22873208784872022-01-29 16:12:58

不可以。凍豆腐要想口感好，最好是自然解凍，也可以用溫水或常溫水浸泡解凍；若用熱水解凍，就會出現表面的豆腐解凍但裡面的豆腐還是凍在一起的情況；而用常溫水解凍，可以讓豆腐均勻的化開。若不著急的情況下，可以將凍豆腐在前一天晚上放在常溫下自然解凍，基本上在沒有任何方法處理的情況下，三個小時就可以解凍成功；若著急下鍋烹飪，可以將凍豆腐放在常溫水或溫水中，採用隔水浸泡的方式解凍。

pct1232021-07-25 17:06:36

不需要，只需要拿出來自然解凍即可