食用油脂製品是指經精煉、氫化、酯交換、分提中一種或幾種方式加工的動、植物油脂的單品或混合物,新增(或不新增)水及其他輔料,經乳化急冷捏合(或不經過)乳化急冷捏合製造的固狀、半固狀或流動狀的具有某種效能的油脂製品...