蛆的菜名,又名蝗蟲菜,學名馬齒莧,為石竹目、馬齒莧科一年生草本植物,又叫馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜以及螞蚱菜等。
馬齒莧,馬齒莧科馬齒莧屬石竹目草本植物。馬齒莧葉肥厚多汁,無毛,莖常帶紫色,葉互生,楔狀長圓形或倒卵形,可藥食兩用。馬齒莧性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生命力強,原產於南亞,後傳播到世界各地,中國南北各地均有分佈,多為野生。
蛆的菜名是肉芽,炒肉芽,涼拌肉芽
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