花甲螺雞湯煮粉 材料 土雞1/4只,蛤蜊10粒,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙 做法 1。土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。
2。蛤蜊洗淨,浸泡淡鹽水2小時吐砂,中途換水兩次至吐乾淨備用。3。老薑去皮,切細絲備用。4。將作法1∼3的所有食材、水和鹽,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入米酒略燜即可。
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