紫葉李的吃法和做法
使用者5715072717765 發表于 農業2022-01-20
紫葉李,別名:紅葉李,薔薇科李屬落葉小喬木,原產亞洲西南部,中國華北及其以南地區廣為種植。葉常年紫紅色,著名的園林觀葉異色樹種。萊垍頭條
紫葉李的果實是可以吃,但它不在我國的水果之列,紫葉李主要用於園林綠化。頭條萊垍
食用紫葉李果實時,一定要在其熟透之後。未成熟的紫葉李果實含有大量的鞣質和有機酸,脾胃弱的人食用後,會傷及脾胃,而且其口感又酸又澀。成熟的紫葉李果實顏色為深紅色,口感甜甜的。垍頭條萊
路邊紫葉李不要隨便摘,綠化苗木都會定期噴灑農藥,另外道路兩旁道路灰塵等一些汙染物也會較多。所以建議大家不要隨意採食路邊的紫葉李果實。萊垍頭條
紫葉李吃法與做法頭條萊垍
原料:李子500克、砂糖500克、清水
做法:
1。 將李子洗淨,瀝水,用牙籤周身扎些小眼以便糖漬入味。
2。 鍋中倒入砂糖、清水,大火燒至沸騰,將糖水趁熱浸入李子中拌勻醃12小時以上。
3。 醃李子浸出的汁倒入鍋中用小火加熱,再次倒回李子中醃漬12小時。
4。 將李子與糖汁一同倒入鍋中,小火加熱,待糖汁起小泡,李子呈透明狀關火。
5。 將李子取出自然風乾2-3天即可。