匿名使用者 1級 2011-08-13 回答

紫薯出產的季節——秋天，因為什麼都要吃個新鮮才好嘛！

゛人不奮鬥何來享受 1級 2011-08-13 回答

紫薯麥片銀耳粥

原料：紫薯，銀耳，麥片，大米。紫薯銀耳粥

輔料：梨汁冰糖 礦泉水。 做法：1、銀耳提前泡發一小時，淘洗乾淨，撕成碎片，放入高壓鍋中。 2、紫薯去皮洗淨，切成1cm見方的小丁，放入鍋中。 3、大米和麥片淘洗乾淨，放入鍋中。 4、倒入足量的礦泉水，加入一大塊梨汁冰糖，蓋好鍋蓋，扣上限壓閥，大火燒至上汽後轉小火壓20分鐘。

紫薯酥

原料 中筋麵粉200克、糖40克，黃油60克，溫水酌量新增至揉合成柔軟的麵糰。油酥：中筋麵粉120克，色拉油60克。餡心：紫薯3只，奶油乳酪150克，奶粉15克，糖適量（紫薯已有一定甜度，所以砂糖可根據自己喜好的甜度新增）。 做法 1。油皮油酥我都基本用食品加工機混和的，各分成8等分（這回做出來感覺上還大了點，以後分10分應該會更加好看）。 2。油皮包上油酥後依次按扁均勻擀開，捲起放置。再依次反方向進行擀卷。 3。兩次操作後，對半切開，按扁擀成面片，就可包餡啦。餡心的製作，將紫薯蒸熟後，去皮，與其他材料混合均勻即可。 4。俺按椰絲香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰絲。又做了蛋黃酥造型，表面刷蛋黃液。感覺這次做得特別圓，呵呵。烤箱預熱18度，烤20分鐘即可。