即溶麥片與水煮麥片區別?
即食麥片和煮的麥片區別:
1、即食麥片用熱水沖泡即可,煮食麥片必須放在鍋裡煮一段時間才可以食用。
2、即食麥片顆粒細碎並且片薄小,煮食麥片顆粒大並且厚一些。
3、即食麥片一般是已經加好了相應的佐料,比如糖還有奶精,而煮食麥片只是簡單的加工,沒有新增輔料。
二、生麥片
麥粒經清理、脫殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散溼後製成麥片,俗稱軋麥片。可與主糧(大米或其它雜糧、雜豆)混配後熬煮麥片飯(粥),在果粥、八寶粥中也配有生麥片。生麥片加工是指採用輥壓技術,將經適度剝皮後的麥粒壓制成片體狀,常為一粒麥仁壓制成一片。加工麥片,旨在改善麥類的蒸煮品質和食用品質,提高其消化性。
三、熟麥片
熟麥片也稱速溶即食麥片,是指適度剝皮後的麥粒,經不同的熟化處理,使其組織結構呈α一化的麥片。加工技術主要有四種,包括汽蒸熟化後輥壓制片,膨化旋切製片,制粉、調漿、滾筒乾燥製片和調製、制粒熟化後壓片。熟麥片是速食型食品,用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁衝調後即可食用。在麥片的加工過程中,可以新增氨基酸、維生素和礦物元素,也可與富含多種生理活性成分的基料混配後加工成功能性麥片。
這個肯定是有區別的。即溶麥片一般加開水調一下,然後可以直接拌入牛奶,酸奶,或是豆漿,果汁等一些的飲料裡吃,只要你覺得好吃就行,而水煮麥片,就是不僅要用冷水浸泡半天,還要放在爐子上煮,這樣才會好吃,也就這樣吃起來會更糯更好吃了。
1。即溶麥片用熱水或者熱牛奶、豆乳、或果汁衝調即可食用,水煮麥片必須放在鍋裡煮一段時間才可以食用。
2。即溶麥片顆粒細碎且片薄小,水煮麥片顆粒大並且厚一些。
3。即溶麥片一般是已經加好了相應的佐料,比如糖還有奶精,用熱水或者熱牛乳、豆乳、或果汁衝調即可食用而水煮麥片只是簡單的加工,沒有新增輔料。
即溶麥片是熟的,直接可以用熱水泡開就可以吃了。水煮麥片是生的,必須把麥片放到熱水中煮熟才可以吃。