區別在於邊腿不含雞腹,排腿包含雞腹
雞排腿是指:含雞大腿和雞小腿以及連上雞腹的一部分。
雞邊腿是指:含雞大腿和雞小腿,不含雞腹。
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
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