一盤排骨最少要有1。0一1。5斤。首先拿紅燒排骨為例,一塊排骨大約重40一50克,1。5斤排骨大約也就15塊左右,排骨這個數量才夠上一盤,否則就太少了。而且紅燒小排在飯店大約售價50元左右。這是在沒有其他配菜的情況下。如果有青椒、豆角、土豆等配菜,有一斤排骨就可以做一盤菜了。
一盤排骨的重量大約有一千克左右。
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