不用太大,三四斤感覺就可以了,吃起來有點蟹肉的那種一絲一絲的感覺,又有點像牛蛙肉,而它的魚皮粘粘的吃起來很像肉皮,魚肝很細膩,朋友說魚肝腥味太重,但是我一點也感覺不出來,吃得津津有味鮟鱇是深海魚類,外形非常奇特。身體呈短圓錐形,頭巨大而扁平,嘴扁而闊,其邊緣長有一排尖端向內的利齒,雙眼長在頭背上,體柔軟,沒有鱗。
我來回答你的問題,鮟鱇魚越大越好吃,尤其是肝臟,比美鵝肝。
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