和鰈魚相似的魚是什麼魚?
使用者42299136058 發表于 農業2022-04-02
和鰈魚相似的魚是鴉片魚。
鴉片魚是鮃魚的別名,為硬骨魚綱、鮃科,是比目魚的一類。鴉片魚體側扁,不對稱,兩眼都在左側;口前位,下頜有突出;前鰓蓋骨邊緣遊離;有眼的一側面板呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側面板為白色。
鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品,魚肝可提製魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類,和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚,做出來的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於熱帶或溫帶的海洋中,我國沿海各地也多有生產。
和鰈魚相似的魚是多寶魚。多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側很扁,而且還是卵圓形的身材,它的兩眼在頭部的左側,它的長相不但奇特,而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質,頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺,骨頭呈白色玉石狀,內臟團小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩。漠斑牙鮃形態與中國褐牙鮃相似,體側扁,卵圓形,兩眼均位於頭部左側,身體的左側呈淺褐色,分佈有不規則的斑點。
學名:石甲子魚 (石匠魚)。
鰈科、 石鰈屬 、海生魚類。