對於人,化學感覺大致可分為狀態不同的嗅覺和味覺兩類。嗅覺的分類對陸生脊椎動物大體上是合適的,嗅覺被定為遠覺,味覺被定為近覺。
低等動物對一些尚未分化而不能辨別刺激性質的化學感覺,有時也用共同化學感覺這一術語。
感受機體內、外環境化學刺激的感受器的總稱。化學感受器多分佈在鼻腔和口腔粘膜、舌部、眼結合膜、生殖器官粘膜、內臟壁、血管周圍以及神經系統某些部位。
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