鮮棗葉怎樣炒?
使用者3779528545783 發表于 農業2021-04-25
具體做法如下:
第一步,先要棗葉清洗乾淨
選取新鮮嫩綠的棗葉,清水輕輕沖洗棗葉的2面,尤其是挨著路邊的,會有很多灰塵,可以適當多清洗幾次!
第二步:炒制
把清洗過的酸棗葉控水,然後把鍋燒熱,再把控好水的酸棗葉放入鍋中炒制。炒制時記住火要調小哦,並且要不停的攪拌,最好是用手輕輕的攪拌,如果感覺怕燙的話,也可以用木筷,輕輕的攪拌,這樣炒出來最好吃!炒到已經發幹,就可以盛出來了!
第三步:晾曬
把炒好的酸棗葉放到陰涼通風處自然晾乾,記得不要放到太陽下暴曬哦,這樣會使棗業中的營養物質流失掉,自然晾乾2-3天,就可以泡茶喝了!
選擇新鮮的酸棗嫩葉,一片一片摘乾淨,把不好的刪除出去
2、放在鍋裡用文火炒制,慢慢烘培幹酸棗葉,翻炒的勤快點,待葉子微微卷起就可以了
3、取適量酸棗葉放入杯中,倒入開水輕輕晃動杯子洗茶葉,然後把水倒掉,重新加入開水泡五六分鐘,一杯清香的酸棗葉茶就好了
將鮮棗葉放入鍋中炒制稍幹、葉子微卷,即可盛出入盤