寒冬臘月vw2021-05-14 04:11:59

店長的工作流程：

營業前：情報收集（天氣、社群或地區活動、競爭店廣告紙）

進店前：巡視——商店外圍（招牌的破損），店門口（地面、玻璃）

進店內：確認——保險櫃、競爭店廣告紙、生鮮人員、各級員工出勤狀況店內巡迴：清潔狀況、商品缺貨情況

晨會：昨天的銷售額、今天的目標、行為禮儀檢查、當天的計劃、連絡事項

開店準備：商品——到貨狀況、DM郵報商品、季節商、A類商品的配備

POP廣告——店內有無過期POP、POP張貼懸掛是否整齊

鮮度檢查——生鮮蔬菜、水果不良品是否撤除、溫度檢查日曆、鮮度巡檢狀況

清掃——店門前清掃狀況、生鮮賣場通道狀況、各種生鮮用具的清潔

其他——購物籃車、音響裝置開關、照明開關

開店：開店迎接顧客

商品——日配、生鮮的斷貨狀況、生鮮促銷商品出貨情況、進貨狀況

鮮度檢查——果蔬、溫度檢查日曆的簽字確認

後堂——更衣室、生鮮操作室

收銀機——顧客排隊情況

安排交替用餐

商品：特賣商品的整理，高峰前的斷檔狀況

賣場巡迴通道的障礙（突出陳列），出貨狀況

收銀：排隊狀況、銷售額核對

關店：備用品收藏、店門前收尾工作，照關閉，清掃、收銀機結帳、檢視電、水情況、夜值、夜生鮮收貨準備

崗位職責

1、負責公司下達的各項經濟效益指標的完成，經濟效益指標包括：年度銷售收入（分解為月份）；分店直接費用；利潤、週轉天數、商品損耗率等；

2、負責對公司全部資本金的投入承擔保護責任；公司資本金包括：分店使用（佔用）的各種設施裝置、投入分店的裝飾、分店合理佔用的商品流動資金、備用金以及其它收入；

3、負責對公司的經營技術資產的保護和保密承擔行為責任；公司經營技術資產包括：註冊（登記）商號、服務標誌、管理模式、店鋪佈置、資訊系統、員工培訓、會計操作、資訊傳遞等公司營運系統；

4、負責對公司銷售管理環節上的商品動銷狀態，商圈內價格競爭優劣狀態，商品結構組合實情作出最佳高效的資訊處理並承擔行為責任；

5、負責分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質量、商品引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作；

6、根據總部下達的商品指導價格及政策規定，結合商圈的實際確定本店的商品價格；

7、掌握目標顧客的消費需求，作好商品的管理及要貨；向總部提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議；

8、執行總部下達的促銷活動，根據分店實際提出分店的促銷需求；

9、負責分店商品損耗管理；

10、負責分店的裝置、現金、帳務及收銀終端作業管理；

11、負責分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規範的執行；

12、維護分店的清潔與安全，為顧客營造乾淨、整潔、舒適的購物環境；

13、負責顧客投訴與意見的處理。