野生毛桃泡酒的正確方法?
使用者1961265777685 發表于 農業2022-10-18
食材:玻璃罐子一個,野生毛桃500克,40度白酒500克,冰糖200克。
1。把玻璃罐子用熱水清洗乾淨,再倒入一點酒,上下左右搖晃消毒,控幹水分備用。(一定要注意:罐子裡不能留有水分和油分)
把野生毛桃洗乾淨後,用細鹽揉搓一會兒,搓去桃子表皮的絨毛,放到通風處晾曬片刻。
曬好的桃子去除桃核,切成塊狀(不要去皮),然後用廚房紙吸乾淨表面的水分,放置盤中待用。
2。在玻璃罐底部先鋪一層冰糖,(多晶冰糖要先砸碎),然後鋪一層桃子塊,就這樣一層一層的鋪到頂,最上面要用冰糖封頂,最後倒入一斤白酒,要沒過所有材料,如果桃子塊漂浮起來,要找東西壓住。
3。玻璃罐子的口部用保鮮膜覆蓋密封一些,擰緊蓋子,放到陰涼通風的地方,不要被陽光直接照射到。一般一個月後,桃子酒就可以飲用了。